Belcanto do 'Chef' José Avillez é o 25º melhor restaurante do mundo
O Restaurante Belcanto, na Rua Serpa Pinto 10A, em Lisboa, do Chef José Avillez, subiu 21 lugares na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo e ocupa agora a 25ª posição.
Os 50 melhores restaurantes do mundo reflectem e homenageiam a riqueza e a diversidade da culinária mundial desde 2002. Graças ao seu painel de 1.080 especialistas culinários, bem como ao processo de votação estruturado e auditado, a lista anual dos melhores restaurantes do mundo fornece uma instantâneo de alguns dos melhores destinos para experiências culinárias únicas, além de ser um barômetro das tendências gastronómicas globais.
Em 2002, a revista britânica Restaurant – a principal publicação dedicada à restauração no Reino Unido – decidiu criar uma lista dos melhores restaurantes do mundo, com base nos conselhos de 150 especialistas. No ano seguinte, essa mesma equipe decidiu realizar uma comemoração comemorativa do anúncio dos 50 melhores restaurantes do mundo; assim, nasceu o espírito da cerimónia e celebração dos vencedores.
