Tétris conclui obra do restaurante japonês Kappo em Cascais

A Tétris, empresa de design e construção da JLL, finalizou a obra do Kappo, restaurante japonês de ‘fine dining’ localizado em Cascais e integrado no portefólio do Grupo Cook Book. O espaço, com projecto do arquitecto João Tiago Aguiar, reabre com um conceito exclusivo de 12 lugares e refeições com duração média entre 2h30 e 3h, lideradas pelo chef Tiago Penão.

O restaurante combina técnicas tradicionais da cozinha japonesa com ingredientes importados do Japão e produtos frescos da costa portuguesa. A obra incluiu a criação de um ambiente adaptado ao conceito de proximidade entre chef e clientes.

O Kappo junta-se à oferta gastronómica da Grande Lisboa e reforça a presença do Grupo Cook Book, que detém outras marcas na área da restauração.