Take-away, delivery e drive-thru deve ser permitido em novo confinamento

Perante a perspectiva de um novo confinamento a AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal apela ao Governo que, face ao encerramento dos estabelecimentos de restauração e similares ao público, seja permitido o take-away, delivery (entregas ao domicílio) e drive-thru.

Perante o cenário previsto a AHRESP alerta ainda as empresas para que se preparem para eventual mudança na operação.

Na eventualidade dos estabelecimentos de restauração e similares poderem funcionar apenas em take-away, entregas ao domicílio (delivery) e drive-thru, a AHRESP relembra que:

• As regras de higiene e segurança do take-away, da entrega ao domicílio (delivery) e do drive-thru podem ser consultadas no Guia de Boas Práticas AHRESP, devidamente validado pela Direcção-Geral da Saúde (DGS), e nos vídeos lançados pela AHRESP em conjunto com a MAKRO, que estão disponíveis no Site da AHRESP;
• A DGS publicou regras específicas para estafetas, que devem ser seguidas e recomendadas a estes profissionais pelos próprios estabelecimentos;
• No anterior confinamento e nos diversos estados de emergência os estabelecimentos foram dispensados de licença para confecção destinada a consumo fora do estabelecimento ou entrega no domicílio;
• No caso de avançarem para delivery ou take-away, os estabelecimentos poderão determinar aos seus trabalhadores, desde que com o seu consentimento, a participação nas respectivas actividades, ainda que as mesmas não integrem o objecto dos respectivos contratos de trabalho;
• Os dísticos de afixação obrigatória, disponibilizados pela AHRESP aos seus associados, sobre regras de entrada, prioridades, entre outros, serão actualizados logo que seja publicada a regulamentação desta eventual nova situação.