Matriarca, Porto
Matriarca: A casa para quem é apaixonado por vinho e gastronomia
A família Symington, reconhecida produtora de vinhos do Porto e de vinhos premium há cinco gerações, abriu recentemente na cidade Invicta, o Matriarca: A casa para quem é apaixonado por vinho e gastronomia.
Este espaço, situado na Praça de Carlos Alberto, no coração do Porto, assinala a chegada da Symington à Cidade Invicta, mais concretamente ao número 14 da Rua Actor João Guedes.
Inspirada na matriarca da família em Portugal, Beatriz Leitão Carvalhosa Atkinson, o Matriarca reinventa a tradição num espaço eclético, de três andares, no qual os convidados encontram um wine bar e uma loja com uma cuidada seleção de vinhos produzidos pela família Symington, um restaurante de autor, bar de cocktails e uma academia de vinhos. O Matriarca conta também com um clube de enófilos, que oferece aos membros condições especiais de compra e acesso a eventos exclusivos.
The Wine Bar, localizado no piso térreo, é o local ideal para um encontro entre amigos, partilhar petiscos portugueses e provar novos vinhos. No mesmo piso, está The Cellar Shop, um espaço que oferece uma experiência de compras personalizada, com uma seleção incomparável de vinhos tranquilos e vinhos do Porto produzidos pela Symington. Na The Cellar Shop é também possível fazer provas de vinhos num ambiente acolhedor e intimista, sem necessidade de reserva prévia.
No primeiro andar encontra-se The Dining Room, o acolhedor e elegante restaurante que reflete a herança da família ao oferecer o melhor da gastronomia portuguesa e britânica, sob orientação do chef portuense, Pedro Lencastre Monteiro.
Nos próximos meses, a família abrirá também The Attic Bar, um espaço especializado em cocktails com vinho do Porto, e a Wine Academy, que oferecerá cursos, masterclasses exclusivas e workshops criativos.
"Este foi um projecto de vários anos e é com um enorme orgulho que abrimos, finalmente, as portas do Matriarca. Inspirados por Beatriz, quisemos que cada espaço desta casa refletisse um ambiente acolhedor e familiar, com aquele sentimento reconfortante de um lar. Queríamos criar espaços únicos que proporcionassem momentos especiais entre amigos e família, sempre acompanhados por uma gastronomia de excelência e, claro, fantásticos vinhos", refere Vicky Symington, membro da 5ª geração da família e Gestora de Marketing de Enoturismo da Symington Family Estates.
A história da Matriarca, que inspirou esta casa, remonta ao final do século XIX, quando Beatriz, cuja família tinha ligações às origens do comércio de vinho do Porto, casou-se com Andrew James Symington – o primeiro da família a estabelecer-se em Portugal e a iniciar a produção de vinho do Porto. Beatriz, luso-britânica, era conhecida pelos jantares animados que organizava, reunindo pessoas em torno de boa comida e bom vinho. Agora, cinco gerações depois, a família Symington inspira-se nesses momentos animados, fazendo com que cada espaço do Matriarca reflita o desejo de Beatriz de fazer com que todos se sintam em casa.
O espaço Matriarca foi concebido pelos conceituados designers londrinos do estúdio Thurstan, liderado por James Thurstan Waterworth, antigo Director de Design Europeu da Soho House. No espaço, decorado por artistas e artesãos locais, destacam-se móveis e materiais que foram cuidadosamente restaurados, numa homenagem ao passado, tendo em vista um futuro mais sustentável.
The Dining Room, The Wine Bar e The Cellar Shop do Matriarca já estão abertos ao público. The Attic Bar e a Wine Academy serão inaugurados ainda este ano.
